Menu Bar | Bulles de Princesse

Binnenkort bij Bulles De Princesse:

Champagnes

André Tixier – Carte Or – Premier Cru	€ 12.5
Mathieu-Princet – Brut Nature – Premier Cru	€ 13
Gourdon – Brut Rosé	€ 13
Maurice Choppin – Les Mi-côtes	€ 14
Gilbert Leseurre – Millésime 2016 – Extra Brut	€ 17

Degustatie van 3 glazen

Mathieu-Princet – Brut Nature – Premier Cru
Gourdon – Brut Rosé
Maurice Choppin – Les Mi-Côtes

€20

Wijnen

Proy-Goulard – Coteaux Champenois Blanc – Trigny Blanc 2020 – Pinot Noir	€ 12
Vadin-Plateau – Coteaux Champenois – Cumières Rouge – 2018 – Premier Cru	€ 12
Jacques Defrance – Rosé des Riceys – 2012	€ 12

Champagne des viticulteurs

Montagne de Reims

Brut Sans Année

	Barprijs	Winkelprijs
Paques et Fils – Carte Or – Premier Cru – Demi	€ 35	€ 19.7
Paques et Fils – Carte Or – Premier Cru	€ 60	€ 29.5
André Tixier – Carte Or – Premier Cru	€ 61	€ 30.6
Proy-Goulard – Grande Réserve	€ 61	€ 30.7
Proy-Goulard – Cuvée Funambule – Brut	€ 66	€ 35.6
Vignon Père et Fils – Brut Grand Cru – ‘Les Marquises’	€ 66	€ 35.9
Vignon Père et Fils – Extra Brut Grand Cru – ‘Les Marquises’	€ 76	€ 41.2
Salmon – 100% Meunier – ‘Collection Meunier’	€ 82	€ 47.2
Vignon Père et Fils – Brut Grand Cru – ‘Les Marquises’ – Magnum	€ 138	€ 77.5

Rosé

	Barprijs	Winkelprijs
Proy-Goulard – Brut Tentation – Rosé	€ 60	€ 30.4
Salmon – Rosé Brut – ‘Collection Montgolfière’	€ 67	€ 36.5
Vignon Père et Fils – Rosé – Grand Cru Verzenay – ‘Les Vignes Goisses’ 2016 – ‘Cuvées Parcellaires’	€ 79	€ 44
Salmon – 100% Meunier – Brut Rosé – ‘Collection Meunier’	€ 85	€ 49.9

Blanc de Blancs

	Barprijs	Winkelprijs
Paques et Fils – Cuvée Aurore – Blanc de Blancs – Premier Cru	€ 66	€ 35.9
Vignon Père et Fils – Blanc de Blancs Extra Brut – Grand Cru Verzenay – ‘Potences-Rochelles’ – ‘Cuvées Parcellaires’	€ 79	€ 44
Paques et Fils – Cuvée Expérience 101 – Premier Cru	€ 103	€ 58.1

Blanc de Noirs

	Barprijs	Winkelprijs
Paques et Fils – Cuvée Paradoxe – Blanc de Noirs	€ 66	€ 35.9
Salmon – 100% Meunier – ‘Collection Meunier’	€ 82	€ 47.2
Salmon – 100% Meunier – Brut Rosé – ‘Collection Meunier’	€ 85	€ 49.9
Vignon Père et Fils – Grand Cru Verzenay – ‘Millésime 2015’ – ‘Cuvées Terroir’	€ 102	€ 57.1

Millésime

	Barprijs	Winkelprijs
Paques et Fils – Carte Rouge – Millésimé 2015 – Premier Cru	€ 63	€ 32.7
André Tixier – Brut Premier Cru – Millésime 2012	€ 64	€ 34.1
Paques et Fils – Cuvée Origine 2013 – Premier Cru	€ 79	€ 43.9
Vignon Père et Fils – Blanc de Blancs Extra Brut – Grand Cru Verzenay – ‘Potences-Rochelles’ – ‘Cuvées Parcellaires’	€ 79	€ 44
Vignon Père et Fils – Rosé – Grand Cru Verzenay – ‘Les Vignes Goisses’ 2016 – ‘Cuvées Parcellaires’	€ 79	€ 44
Vignon Père et Fils – Brut Grand Cru – ‘Réserve des Marquises’ – ‘Cuvées Parcellaires’	€ 83	€ 48.3
Vignon Père et Fils – Grand Cru Verzenay – ‘Millésime 2015’ – ‘Cuvées Terroir’	€ 102	€ 57.1

Massif de St. Thierry

Brut Sans Année

	Barprijs	Winkelprijs
Proy-Goulard – Grande Réserve	€ 61	€ 30.7
Proy-Goulard – Éphémère – Extra-Brut	€ 69	€ 39

Rosé

	Barprijs	Winkelprijs
Proy-Goulard – Brut Tentation – Rosé	€ 60	€ 30.4

Vallée de la Marne

Brut Sans Année

	Barprijs	Winkelprijs
Louis Déhu – Brut Tradition – Demi	€ 31	€ 16.3
Louis Déhu – Blanc de Blancs – Bouteille	€ 60	€ 29.9
Louis Déhu – Cuvée Léa – Brut Blanc de Blancs	€ 63	€ 32.6
Gourdon – Brut	€ 63	€ 33
Maurice Choppin – Les Arpents	€ 65	€ 34.5
Vadin-Plateau – Renaissance – Premier Cru – ‘Gamme Naturelle’	€ 67	€ 36.8
Benoit Cocteaux – Noir Expression – Blanc de Noirs	€ 68	€ 38.1
Vadin-Plateau – Intuïtion – Premier Cru – ‘Gamme Naturelle’	€ 69	€ 38.5
Maurice Choppin – Les Mi-côtes	€ 69	€ 39
Vadin-Plateau – Symbiose – Premier Cru – ‘Gamme Naturelle’	€ 70	€ 39.8
Maurice Choppin – L’Âge et la Raison	€ 82	€ 47
Maurice Choppin – Épinette de champagne	€ 100	€ 55
Maurice Choppin – Les Bas Russelets	€ 100	€ 55
Maurice Choppin – Les Terres des Reguins	€ 100	€ 55
Louis Déhu – Blanc de Blancs – Magnum	€ 116	€ 65.9

Rosé

	Barprijs	Winkelprijs
Louis Déhu – Rosé	€ 59	€ 28.6
Gourdon – Brut Rosé	€ 64	€ 34
Vadin-Plateau – Symbiose – Premier Cru – ‘Gamme Naturelle’	€ 70	€ 39.8
Gourdon – Brut – Rosé – Magnum	€ 146	€ 85.7

Blanc de Blancs

	Barprijs	Winkelprijs
Louis Déhu – Blanc de Blancs – Bouteille	€ 60	€ 29.9
Louis Déhu – Cuvée Léa – Brut Blanc de Blancs	€ 63	€ 32.6
Gourdon – Brut Millésime 2008	€ 73	€ 43.2
Maurice Choppin – Épinette de champagne	€ 100	€ 55
Vadin-Plateau – Chêne la Butte 2017 – Premier Cru – ‘Gamme Parcellaire’	€ 93	€ 57.7

Blanc de Noirs

	Barprijs	Winkelprijs
Louis Déhu – Premier Cru – Millésime 2012	€ 62	€ 31.8
Vadin-Plateau – Terre des Moines – Premier Cru – Dosage Zéro – ‘Gamme Parcellaire’	€ 86	€ 51.3
Vadin-Plateau – Bois des Jots – Premier Cru – Dosage Zéro – ‘Gamme Parcellaire’	€ 88	€ 52.9
Maurice Choppin – Les Bas Russelets	€ 100	€ 55
Maurice Choppin – Les Terres des Reguins	€ 100	€ 55

Millésime

	Barprijs	Winkelprijs
Louis Déhu – Premier Cru – Millésime 2012	€ 62	€ 31.8
Gourdon – Millésime 2011	€ 67	€ 37.4
Gourdon – Brut Millésime 2008	€ 73	€ 43.2
Vadin-Plateau – Terre des Moines – Premier Cru – Dosage Zéro – ‘Gamme Parcellaire’	€ 86	€ 51.3
Vadin-Plateau – Ovalie – Cumières Premier Cru – ‘Gamme Parcellaire’	€ 87	€ 52.1
Vadin-Plateau – Bois des Jots – Premier Cru – Dosage Zéro – ‘Gamme Parcellaire’	€ 88	€ 52.9
Vadin-Plateau – Chêne la Butte 2017 – Premier Cru – ‘Gamme Parcellaire’	€ 93	€ 57.7

Côte des Blancs

Brut Sans Année

	Barprijs	Winkelprijs
Guyot-Poutrieux – Sélection – Brut Premier Cru	€ 58	€ 27.5
Gonet Sulcova – Brut Réserve	€ 58	€ 27.8
Gonet Sulcova – Sladka – demi-sec	€ 59	€ 28.9
Guyot-Poutrieux – Blanc de Blancs – Brut Premier Cru	€ 61	€ 30.6
Thierry Bourmault – Zéro-Dosage – Extra Brut Blanc de Blancs – Premier Cru	€ 67	€ 31.5
Guyot-Poutrieux – ‘Les Vertus d’Elise’ – Brut Blanc de Blancs – Cuvée Elise Ambre	€ 64	€ 33.6
Mathieu-Princet – Brut Nature – Premier Cru	€ 65	€ 34.5
Mathieu-Princet – Blanc de Chardonnay – Brut Premier Cru	€ 65	€ 34.9
Proy-Goulard – Cuvée Funambule – Brut	€ 66	€ 35.6
Gonet Sulcova – Grand Cru – Extra Brut	€ 68	€ 38.3
Proy-Goulard – Éphémère – Extra-Brut	€ 69	€ 39

Rosé

	Barprijs	Winkelprijs
Mathieu-Princet – Rosé – Brut Premier Cru	€ 65	€ 34.6

Blanc de Blancs

	Barprijs	Winkelprijs
Gonet Sulcova – Sladka – demi-sec	€ 59	€ 28.9
Guyot-Poutrieux – Blanc de Blancs – Brut Premier Cru	€ 61	€ 30.6
Thierry Bourmault – Zéro-Dosage – Extra Brut Blanc de Blancs – Premier Cru	€ 67	€ 31.5
Guyot-Poutrieux – ‘Les Vertus d’Elise’ – Brut Blanc de Blancs – Millésime 2015 – Premier Cru	€ 62	€ 32.2
Guyot-Poutrieux – ‘Les Vertus d’Elise’ – Brut Blanc de Blancs – Cuvée Elise Ambre	€ 64	€ 33.6
Mathieu-Princet – Blanc de Chardonnay – Brut Premier Cru	€ 65	€ 34.9
Guyot-Poutrieux – ‘Les Vertus d’Elise – Blanc de Blancs Extra Brut – Premier Cru – Cuvée Solal	€ 67	€ 37
Gonet Sulcova – Grand Cru – Extra Brut	€ 68	€ 38.3
Gonet Sulcova – Blanc de Blancs – Grand Cru – Millésime 2012 – Brut	€ 77	€ 42.2
Benoit Cocteaux – La Grande Colette – Chouilly Grand Cru – Blanc de Blancs	€ 106	€ 61.1
Gonet Sulcova – Cuvée Gaïa – Grand Cru – Millésime	€ 106	€ 61.2
Gonet Sulcova – Cuvée Gaïa – Grand Cru – Millésime – Magnum	€ 223	€ 133

Millésime

	Barprijs	Winkelprijs
Guyot-Poutrieux – ‘Les Vertus d’Elise’ – Brut Blanc de Blancs – Millésime 2015 – Premier Cru	€ 62	€ 32.2
Guyot-Poutrieux – ‘Les Vertus d’Elise – Blanc de Blancs Extra Brut – Premier Cru – Cuvée Solal	€ 67	€ 37
Gonet Sulcova – Blanc de Blancs – Grand Cru – Millésime 2012 – Brut	€ 77	€ 42.2
Benoit Cocteaux – La Grande Colette – Chouilly Grand Cru – Blanc de Blancs	€ 106	€ 61.1
Gonet Sulcova – Cuvée Gaïa – Grand Cru – Millésime	€ 106	€ 61.2
Gonet Sulcova – Cuvée Gaïa – Grand Cru – Millésime – Magnum	€ 223	€ 133

Côte de Sézanne

Brut Sans Année

	Barprijs	Winkelprijs
Delong Marlène – Cuvée Zéro	€ 72	€ 41.5
Delong Marlène – L’Instant Boisé	€ 78	€ 43.1
Delong Marlène – Esprit Nature – Pinot Noir	€ 82	€ 47.2

Blanc de Blancs

	Barprijs	Winkelprijs
Benoit Cocteaux – Opus Varius – Le Versant Blanc	€ 93	€ 48.1
Benoit Cocteaux – Eternelle Création – Solera	€ 121	€ 75.6

Millésime

	Barprijs	Winkelprijs
Benoit Cocteaux – Seigneur Génod – Blanc de Blancs – 2015	€ 79	€ 44.3
Benoit Cocteaux – Opus Varius – Le Versant Blanc	€ 93	€ 48.1
Delong Marlène – Il était une fois – Millésime 2015	€ 89	€ 54.1

Côte des Bar

Brut Sans Année

	Barprijs	Winkelprijs
André Fays – Tradition – Demi	€ 32	€ 16.8
André Fays – Réserve	€ 58	€ 27.8
Gilbert Leseurre – Réserve – Brut	€ 62	€ 32.1
Nöel Leblond-Lenoir – Brut Prestige	€ 63	€ 33
Cordeuil Père et Fille – Extra Brut	€ 68	€ 33.3
Nöel Leblond-Lenoir – Perle de Dizet – Pinot Blanc Brut	€ 64	€ 33.8
Nöel Leblond-Lenoir – Sublime de Frion – Chardonnay Brut	€ 64	€ 33.9
Cordeuil Père et Fille – Brut Réserve – Cuvée des Fondateurs	€ 65	€ 35
Jacques Defrance – Brut Nature	€ 65	€ 35.2
Benoit Cocteaux – Noir Expression – Blanc de Noirs	€ 68	€ 38.1
Jacques Defrance – Brut – Exception	€ 69	€ 38.9
André Fays – Etincelles	€ 69	€ 39.1
Nöel Leblond-Lenoir – Héritage	€ 81	€ 46.4
Jacques Defrance – Native – Soléra Brut	€ 86	€ 51.1
André Fays – Tradition – Magnum	€ 119	€ 58.9

Rosé

	Barprijs	Winkelprijs
André Fays – Coquetterie – demi-sec	€ 61	€ 30.8
Nöel Leblond-Lenoir – Rosé Prestige – Rosé de Saignée	€ 61	€ 30.9
Jacques Defrance – Argile Rose	€ 63	€ 32.8
Cordeuil Père et Fille – Brut Rosé	€ 66	€ 35.8

Blanc de Blancs

	Barprijs	Winkelprijs
Gilbert Leseurre – Blanc de Blancs – 100% Chardonnay	€ 64	€ 33.7
Nöel Leblond-Lenoir – Perle de Dizet – Pinot Blanc Brut	€ 64	€ 33.8
Nöel Leblond-Lenoir – Sublime de Frion – Chardonnay Brut	€ 64	€ 33.9
Jacques Defrance – Brut – Exception	€ 69	€ 38.9
André Fays – Etincelles	€ 69	€ 39.1
Jacques Defrance – Native – Soléra Brut	€ 86	€ 51.1
Nöel Leblond-Lenoir – Arbane	€ 106	€ 61.1

Blanc de Noirs

	Barprijs	Winkelprijs
Cordeuil Père et Fille – Extra Brut	€ 68	€ 33.3
Nöel Leblond-Lenoir – Héritage	€ 81	€ 46.4
Gilbert Leseurre – Les Mayeux– Blanc de Noirs – Extra Brut	€ 84	€ 48.9
Cordeuil Père et Fille – Millésime 2015 – Cuvée Bio	€ 86	€ 51.3

Millésime

	Barprijs	Winkelprijs
Gilbert Leseurre – Blanc de Blancs – 100% Chardonnay	€ 64	€ 33.7
Jacques Defrance – Millésime – Brut 2009	€ 82	€ 47.1
Cordeuil Père et Fille – Brut Millésime 2009	€ 83	€ 48
Gilbert Leseurre – Millésime 2016 – Extra Brut	€ 84	€ 48.9
Gilbert Leseurre – Les Mayeux– Blanc de Noirs – Extra Brut	€ 84	€ 48.9
Cordeuil Père et Fille – Millésime 2015 – Cuvée Bio	€ 86	€ 51.3

Montgueux

Brut Sans Année

	Barprijs	Winkelprijs
Gonet Sulcova – Brut Réserve	€ 58	€ 27.8
Gonet Sulcova – Sladka – demi-sec	€ 59	€ 28.9
Gonet Sulcova – Cuvée Montgueux – Blanc de Blancs	€ 63	€ 33.2

Blanc de Blancs

	Barprijs	Winkelprijs
Gonet Sulcova – Sladka – demi-sec	€ 59	€ 28.9
Gonet Sulcova – Cuvée Montgueux – Blanc de Blancs	€ 63	€ 33.2

Champagne grandes maisons

RUINART BLANC DE BLANCS 100% Chardonnay (9 gr/l)	€ 150
AYALA LA PERLE 80 % chardonnay – 20 % pinot noir (6 gr/l)	€ 170
AMOUR DE DEUTZ 2011 100% chardonnay	€ 255
BOLLINGER R.D. 2007 70% pinot Noir – 30% chardonnay (3 gr/l)	€ 260
DOM PERIGNON 2012 chardonnay – pinot noir	€ 280
ROEDERER CRISTAL BRUT 2013 60% pinot noir – 40% chardonnay (8 gr/l)	€ 360

Champagnecocktails

KIRR PRINCESSE Champagne – Ratafia de Framboise (Distillerie de la Forge) – Vodka Côte des Blancs (Veuve Capet)	€ 15
WHITE PRINCESS Champagne – Ratafia d’Agrumes (Distillerie de la Forge) – Jeanson’s Dry (Distillerie Guillon)	€ 15
BULLES CITRONNÉES Champagne – Limoncello (Distillerie de la Forge) – Vodka Côte des Blancs (Veuve Capet)	€ 15
NOIR DE NOIRS Champagne – Ratafia d’Orange (Distillerie de la Forge) – Fine de champagne	€ 15

Wijnen

AOC Coteaux Champenois

Rouge

	Barprijs	Winkelprijs
Vadin-Plateau – Coteaux Champenois – Cumières Rouge – 2018 – Premier Cru	€ 60	€ 30
Delong Marlène – Coteaux Champenois Rouge – Pinot Meunier – Millésime 2020	€ 61	€ 30.5
Salmon – Coteaux Champenois Rouge – ‘Le Bouxin’ – 2018	€ 73	€ 43
Vignon Père et Fils – Coteaux Champenois – ‘Contre Vent et Marées’ – Grand Cru	€ 95	€ 55

Blanc

	Barprijs	Winkelprijs
Vadin-Plateau – Coteaux Champenois – Cumières Blanc – 2020 – Premier Cru	€ 59	€ 29
Proy-Goulard – Coteaux Champenois Blanc – Trigny Blanc 2020 – Pinot Noir	€ 60	€ 30
Delong Marlène – Coteaux Champenois Blanc – Chardonnay – Millésime 2020	€ 61	€ 30.5
Salmon – Coteaux Champenois Blanc – ‘Les Grêves’ – 2020	€ 73	€ 43

AOC Les Riceys

Rosé

	Barprijs	Winkelprijs
Jacques Defrance – Rosé des Riceys – 2012	€ 58	€ 27.5
Jacques Defrance – Rosé des Riceys – 2014	€ 58	€ 27.5

Andere alcoholische dranken

Bierre – Sacres Blonde 7° – 33 cl	€6,5
Bierre – La Remoise Ambrée 7° – 33 cl	€6,5
Bierre – Sacres Noir 5,6° – 33 cl	€6,5
Bierre – Sacres Rouge 5,5° – 33 cl	€7,5
Bierre – Bouquines – Triple Cascade 8° – 33 cl	€7,5

Le Ratafia – Une affaire de noblesse (Veuve Capet) – 6 cl	€ 8,5
Le Ratafia (Paques et Fils) – 6 cl	€ 8,5
Le Ratafia (Vadin-Plateau) – 6 cl	€ 8,5
Le Ratafia (Gourdon) – 6 cl	€ 9
Le Ratafia (Marlène Delong) – 6 cl	€ 11
Le Ratafia (Salmon) – 6 cl	€ 12
Le Ratafia d’Orange (Distillerie de la Forge) – 6 cl	€ 11
Le Ratafia d’Agrumes (Distillerie de la Forge) – 6 cl	€ 11
Le Ratafia de Framboise (Distillerie de la Forge) – 6 cl	€ 11

Limoncello (Distillerie de la Forge) – 5 cl	€ 11

Marc de champagne (Vadin-Plateau) – 4,5 cl	€ 10
Fine de champagne (Vadin-Plateau) – 4,5 cl	€ 10

La Vodka – Née des vignes (Veuve Capet) – 4,5 cl	€ 10
La Vodka – Viellie. La beauté de l’âge (Veuve Capet) – 4,5 cl	€ 12
Bloody Mary La Vodka – Née des Vignes (Veuve Capet), Tomatensap	€14

Le Gin – En style chardonnay (Veuve Capet) – 4,5 cl	€ 10
Le Gin sloe (Veuve Capet) – 4,5 cl	€ 11
Jeanson’s Dry (Distillerie Guillon) – 4,5 cl	€ 11

l’Esprit du Malt – Cuvée 46 (Distillerie Guillon) – 4,5 cl	€ 11
l’ Esprit du Malt – Finition en fûts de Champagne (Distillerie Guillon) – 4,5 cl	€ 12
l’Esprit du Malt de la Montagne de Reims- Cuvée OMEGA (Distillerie Guillon) – 4,5 cl	€ 20

Rhum Don Teodorico de la Sierra – Doux (Distillerie Guillon) – 4,5 cl	€ 12
Rhum Don Teodorico de la Sierra – Calvados Touch (Distillerie Guillon) – 4,5 cl	€ 11

Fritz Kola/Kola no sugar – Loopuyt Tonic – Koffie (Ristretto, Espresso, Lungo)	+ € 3
Orange/Citron/Pamplemousse de Princesse	+ € 6

Niet alcoholische dranken

Marie Stella Maris – water sparkling (25 cl)	€ 3.5
Marie Stella Maris – water still (25 cl)	€ 3.5
Marie Stella Maris – water sparkling (75c l)	€ 8
Marie Stella Maris – water still (75 cl)	€ 8
Loopuyt tonic	€ 4
Fritz – kola	€ 4
Fritz – kola no sugar	€ 4

Orange de Princesse Vers geperst sinaasappelsap	€ 9
Citron de Princesse Vers geperst citroensap	€ 9
Pamplemousse de Princesse Vers geperst pompelmoessap	€ 9
Squash de Princesse Vers geperst sinaas-, citroen- en pompelmoessap – honing Marlène Delong	€ 10

Osan by Sang Hoon Degeimbre (l’Air du Temps) Zonder additieven, weinig calorieën, zeer weinig suiker
⋯VC (verbena, kurkuma) – alcoholvrij alternatief voor witte wijn (75 cl)	€ 25
⋯SB (shiso, basilicum) – alcoholvrij alternatief voor rosé wijn (75 cl)	€ 25
⋯BM (biet, braam) – alcoholvrij alternatief voor rode wijn (75 cl)	€ 25

This is not …
… Red Vermouth on the rocks	€ 7
… Rum on the rocks	€ 7
⋯ Cuba libre	€ 10
… Gin tonic	€ 10
… Campari tonic	€ 10
… Campari orange	€ 10
⋯ Americano	€ 10
… Negroni	€ 10

URB White Amsterdam Alcoholvrije bubbel op basis van citroengras en jeneverbes	€ 8
URB Pink Shanghai Alcoholvrije bubbel op basis van rabarber en sencha thee	€ 8
URB Red Berlin Alcoholvrije bubbel op basis van druivenmost en biergort	€ 8

Ristretto 25 ml	€ 4.5
Espresso 40 ml	€ 4.5
Lungo 60 ml	€ 4,5
Zwarte thee – Earl Grey – Sri Lanka	€ 4.5
Groene thee – Sencha Kakegawa – Japan	€ 5
Witte thee – Silver Needle – China	€ 5

De hapjes van Prinses

	Allergenen
Édamamé bonen met galicische saus	soja	€ 7
Aperitiefkroketjes – 8 stuks
… Oester en zeewier	weekdieren	€16.5
… Parmezaan “Pur”	melk	€ 13

Tapaskroketjes – 3 stuks, met garnituur
… Kalfszwezerik	mosterd	€ 16.5
… Fazant		€ 13
… Kreeft	schaaldieren	€ 13.5
Kaaskoekjes 10 stuks	melk noten sesamzaad	€ 5
Anchovis/wasabi mayonnaise/Toast brood	vis mosterd ei gluten
⋯ Per stuk		€ 3.5
⋯ Per 3 stuks		€ 10
Blini/zure room/Royal Belgian Caviar Platinum – 10 gr.	vis melk gluten	€ 24.5
Royal Belgian Caviar Platinum – 10 gr.	vis	€ 22
Royal Belgian Caviar Platinum – 30 gr.	vis	€ 60
Huîtres – Fine de Claire no. 3	weekdieren
⋯ Per stuk		€ 4
⋯ Per 3 stuks		€ 10
Charcuteriebordje by Colpaert met aangepaste garnituur Polderham, Coppa, Sopressa Salami, Kalfspastrami, Lamsham		€ 20
Premium visconserven ‘Ramón Peña’ met aangepaste garnituur Exclusief te koop (vraag naar winkelprijs)
⋯ Mackerel filets Lemon – 115 gr.	vis	€ 18.5
⋯ Mussels picante – 120 gr.	weekdieren	€ 18.5
⋯ Yellowfin Tuna Belly – 110 gr.	vis	€ 20.5
⋯ Sardines – 130 gr.	vis	€ 21.5
⋯ Scallops – 110 gr.	weekdieren	€ 24.5
⋯ Razor clams – 115 gr.	weekdieren	€ 30.5
⋯ Anchovis filets – 90 gr.	vis	€ 40.5
… Clams – 120 gr.	weekdieren	€ 47.5
EXTRA BROOD	gluten noten sesamzaad	+€ 3.5
Coupe Princesse Citroensorbet/La Vodka ‘Née des Vignes’ (Veuve Capet)		€ 15.5
Gourmandises du moment:
… Sardines, Bleu d’Auvergne	vis melk gluten	€ 8
… Crostini, burrata, ansjovis	melk noten vis gluten	€ 10
… Pacherro Puttanesca	noten melk	€ 12.5
… Calamares, panko, tartaar	weekdieren ei gluten noten	€ 14
⋯ Kaasbordje met garnituur	melk gluten noten sesamzaad	€ 20

Binnenkort bij Bulles De Princesse:

Champagnes

Degustatie van 3 glazen

Mathieu-Princet – Brut Nature – Premier Cru Gourdon – Brut Rosé Maurice Choppin – Les Mi-Côtes

Wijnen

Montagne de Reims

Brut Sans Année

Rosé

Blanc de Blancs

Blanc de Noirs

Millésime

Massif de St. Thierry

Brut Sans Année

Rosé

Vallée de la Marne

Brut Sans Année

Rosé

Blanc de Blancs

Blanc de Noirs

Millésime

Côte des Blancs

Brut Sans Année

Rosé

Blanc de Blancs

Millésime

Côte de Sézanne

Brut Sans Année

Blanc de Blancs

Millésime

Côte des Bar

Brut Sans Année

Mathieu-Princet – Brut Nature – Premier Cru
Gourdon – Brut Rosé
Maurice Choppin – Les Mi-Côtes