Gilbert Leseurre – Blanc de Blancs – 100% Chardonnay
€35,30
Een Millésime champagne gemaakt van 100 % chardonnay van het jaar 2014.
Rijpt 7 jaar sur lie en is laag gedoseerd (4gr.).
Een champagne die het typische karakter van de chardonnay druif, afkomstig van een Kimmeridjien bodem – een kalkrijke bodem die gevormd werd door oesterfossielen – tot uiting brengt.
Tot op de dag van vandaag is dit nog steeds het meest gekende standvastige huwelijk.
Een levendige champagne met florale toetsen (witte bloemen), citrus en toast.
We gingen langs bij
Gilbert Lesseure
Gilbert Leseurre is de derde generatie van een wijnbouwersfamilie. In 1979 begon hij, met de hulp van zijn ouders, champagnes te maken onder zijn eigen naam. Vandaag verbouwt hij 17 verschillende percelen in de Côte des Bar, voornamelijk gelegen in de gemeentes Arrentières, Colombé-le-Sec, Voigny en Rouvres-les-Vignes; samen goed voor 7 hectare.
De wijnen worden gevinifieerd per perceel en per cépage.
De champagnes worden gemaakt samen met zijn echtgenote Nathalie Falmet, oenologe en zelf een begenadigd champagnemaakster.
