Nöel Leblond-Lenoir – Perle de Dizet – Pinot Blanc Brut
€34,40
Wereldwijd is er een groeiend aantal champagneliefhebbers op zoek naar nieuwe smaakervaringen. En dat zet producenten aan om te ‘experimenteren’, met nieuwe (euh, historische) druivenrassen. Daarom koos Noël Leblond – Lenoir ervoor om de pinot blanc opnieuw aan te planten, die voor florale- en honingtoetsen zorgt en de champagne meer textuur geeft.
De witte wijn wordt gemaakt van wijnen van het basisjaar 2017 en wordt opgevoed in inox vaten. De stille wijn ondergaat een malolactische gisting en veroudert 24 maand sur lattes.
Met zijn 11 g/l is deze champagne nog steeds brut gedoseerd, maar wordt door velen misschien verondersteld ‘té zoet’ te zijn. Echter, deze champagne blijft heel veel spanning houden en wordt allesbehalve zoet ervaren, noch in de neus, noch in de mond.
Het vakmanschap van het huis zorgt voor een mooie spanning tussen het zuur en het zoet (vgl. met grote witte wijnen uit Alsace en Rheingau).
Een champagne die u zeker aangenaam zal weten te verrassen en verbazen.
Perfect passend bij het aperitief maar eveneens een mooie begeleider bij vis of vlees, o.a. Vitello tonnato en zelfs bij de Aziatische keuken.
Van deze champagne worden 4 000 flessen per jaar geproduceerd.
Hij kreeg één ster in de Guide Hachette des Vins van 2019 en 2021 en een vermelding in de gids van 2014.
Gouden medaille Vinalies Internationales 2019
Gouden medaille in de Gids Gilbert et Gaillard 2013/2014/2015/2018/2019, waar hij in 2018 bekroond werd met 86/100.
We gingen langs bij
Nöel Leblond-Lenoir
In dit familiaal domein, gelegen te Buxeuil, een charmant dorpje in de Côte des Bars in het zuiden van de Champagne, heten Noël Leblond-Lenoir en zijn twee dochters Elise en Mélaine hun gasten met veel hartelijkheid welkom.
Als récoltant – manipulant cultiveert het huis sinds 3 generaties zo’n 14 hectare wijngaarden.
De percelen zijn voornamelijk beplant met de traditionele druivensoorten chardonnay en pinot noir waardoor zowel rijke en fruitige aroma’s als finesse en lichtheid aan hun champagnes worden toegevoegd.
Daarnaast kozen zij ervoor om pinot blanc te planten, een in de Champagne zeer beperkt aangeplante druivensoort. Door kenners gewaardeerd en geapprecieerd omwille van de finesse en delicatesse van citrustoetsen en aroma’s van wit fruit die deze druif toevoegt aan champagne.
Eind 2018 besloot het huis tevens hulde te brengen aan een andere druivensoort, het ras arbane, dat zo goed als verdwenen is in de Champagne.
Eind 2020 kreeg het huis het Haute Valeur Environnementale – certificaat, een nationaal certificaat uitgereikt door het ministerie van Landbouw. Door het behoud van biodiversiteit, fytosanitaire controle, water- en bemestingscontrole trachten zij hun ecologische afdruk zo klein mogelijk te houden.
