skip to Main Content
Côte des Blancs

Guyot-Poutrieux – Blanc de Blancs Brut

29,10

Een champagne gemaakt van 100% chardonnay afkomstig van gemiddeld 30 jaar oude wijnranken uit de wijngaarden gelegen in Vertus, premier cru.
60% bestaat uit wijn van het basisjaar (thans 2015), de overige 40% uit 2014 en 2013.
Deze cuvée onderging de malolactische gisting.
De champagne rijpt 4 jaar sur lattes en kreeg een dosage van 6 g/l.
Een bleke goudgele kleur met groene reflecties karakteriseert deze champagne.
De neus is complex met aroma’s van meidoorn en wit fruit, gecombineerd met accenten van amandel en gebak.
In de mond ervaren we uitbundige bubbels, vol met minerale tonen en citrusvruchten.
Een champagne, door Cédric omschreven als zijn ‘Brigitte Bardot’, geschikt voor het betere aperitiefwerk.
Hiervan worden jaarlijks 5 000 flessen gemaakt.
Erkenning door Gilbert & Gaillard in 2018 met 86/100.

We gingen langs bij

Guyot-Poutrieux

Dit champagnehuis werd in 2002 opgericht door Cédric Guyot. Cédric behaalde in 1997 een diploma Viticulture et Oenologie en werd in 2000 tweede in de wedstrijd beste jonge sommelier van Frankrijk. Hij komt uit een familie van wijnbouwers en met het gamma
‘Les Vertus d’Elise’, brengt hij ode aan zijn overgrootmoeder, Elise Doublet die in 1920 de familiewijngaard aanlegde en in 1924 trouwde met zijn overgrootvader Georges Guyot.
Het huis verbouwt 5,5 ha wijngaarden, voornamelijk gelegen in Vertus (premier cru), ten zuiden van de Côte des Blancs. De wijngaarden hebben de typerende krijtbodem, een dikke krijtlaag bedekt met een dunne vruchtbare bovenlaag.
Cédric is een innemende man, die leeft voor – en naar wij vermoeden zelfs droomt van – zijn wijngaarden en wijnen.
De stille wijnen rijpen op de klanken van Mozart; of dat mede de reden van de hoge kwaliteit is, weten we evenwel niet.

Back To Top

Bent u ouder dan 18 jaar?