Veuve Capet – La Ratafia Cardinal
€34,90
Deze opmerkelijke Ratafia, gemaakt van 100% chardonnay, dankt zijn naam aan de Kardinaal De Rohan, een religieuze die vooral bekend stond voor zijn voorliefde voor vrouwen, met wie hij zowel ‘adel’ als ‘soepelheid’ deelt.
Niettegenstaande Kardinaal De Rohan goed bevriend raakte met Marie-Antoinette werd hij uiteindelijk één van haar grootste vijanden.
Om haar respect opnieuw te winnen raakte hij betrokken in de fameuze ‘affaire du collier de la reine’.
Het ging om een zwendel opgezet door Jeanne de la Motte, de minnares van de Kardinaal die hem ervan overtuigde dat Marie-Antoinette een heel dure halsketting wou kopen en zelfs stiekem verliefd op hem was. De doorgaans gewiekste trapte echter verblind door zijn roze bril in de val.
In de neus, een warm aroma van gegrilde toast, mangoconfituur, honing en perziksiroop.
De mond is zeer rond en zijdeachtig, een volle smaak met aroma’s van gekonfijt wit en exotisch fruit, gevolgd door rozijnen.
Deze Ratafia laat zich zowel smaken als aperitief, maar ook als digestief.
Zijn romige textuur geeft een compleet andere en nieuwe dimensie aan de expressiefe aroma’s een aan de smaak die we gewend zijn van de chardonnay druif.
We gingen langs bij
Veuve Capet
VEUVE CAPET is ontstaan uit een grenzeloze liefde voor de Champagneregio en het verlangen om ultra-premium distillaten te maken van de unieke chardonnay druiven afkomstig uit de Côte des Blancs.
Thimothée Duguit, een jonge zelfstandige ondernemer met roots in de regio Reims en gepassioneerd wijnliefhebber, ligt aan de basis van het produceren van onconventionele Vodka’s en Gin’s en brengt hiermee hulde aan de laatste koningin van Frankrijk, Marie Antoinette, en haar extravagante hof. Marie-Antoinette die na de dood van haar man koning Lodewijk VXI weduwe Capet werd.
Gepassioneerd door zijn regio en de mooie dingen van het leven, wou Timothée deze gedistilleerde dranken veredelen door ze een hernieuwde, innovatieve en creatieve persoonlijkheid te geven met een eerbetoon aan de traditie van een legendarische regio, la Champagne.
Uniek in de wereld.
