Bulles de Princesse, een bijzonder plek in hartje Brugge, verscholen achter een karaktervolle gevel en met een interieur dat even eigenzinnig is als de selectie. Een plek waar je binnenstapt in de wereld van Prinses, waar champagne nooit zomaar champagne is en waar er altijd iets te ontdekken valt.
En toen was er Bulles de Princesse……
Na drieënhalf jaar krijgt Bulles de Princesse vanaf 27 september een ander ritme.
De bar is vanaf dan niet langer wekelijks op vaste dagen geopend en de focus verschuift naar onze champagnehandel, onze eigen events en private en professionele events op maat, zowel bij Bulles de Princesse als op locatie.
Ook zonder vaste openingsdagen blijven we uiteraard bereikbaar voor bestellingen, persoonlijk advies, afhalingen en afspraken rond uw private event.
Bestellen kan via de webshop, telefonisch of per mail.
Wie liever persoonlijk langskomt, kan dat op afspraak.
Aarzel zeker niet om ons vrijblijvend te contacteren.
Achter de façade van waar ooit één van de laatste Brugse volkscafé’s was, De Vismijn, vind je Bulles de Princesse.
Een gespecialiseerde champagnehandel met een uitzonderlijke selectie Champagnes d’Auteur van onafhankelijke vignerons, persoonlijk geselecteerd en rechtstreeks ingevoerd.
Je ontdekt er ook een een bijzonder aanbod terroirgerelateerde dranken, van Coteaux Champenois en Ratafia tot gin, vodka, whisky en andere verrassende ontdekkingen.
Maar Bulles de Princesse is meer dan champagnehandel.
Op geselecteerde momenten openen we de deuren voor eigen events, degustaties, workshops, culinaire avonden en bijzondere samenwerkingen.
Daarnaast is de locatie beschikbaar voor private en professionele events op maat. Ook op locatie brengen we onze expertise en selectie graag naar jouw event.
Persoonlijk advies of een bestelling afhalen? Dat kan steeds op afspraak.
De terroir Champagne
Kortom, alle producten waarbij trouw wordt gebleven aan de terroir Champagne.
Ook aan Bob en Babette werd gedacht met een ruim aanbod aan alcoholvrije dranken, zoals Osan by Sang Hoon Degeimbre (2 Michelin sterrenzaak l’Air du Temps), een maceratie van bloemen en planten, maar ook niet-alcoholische bubbels en de alcoholvrije klassiekers zoals Gin, Rum, Vermouth, …
Trouwens, al eens feministische cocktails geproefd? Die serveren ze bij Bulles de Princesse. Een subtiel samenspel tussen aciditeit, bitter en zoet.
Hier draait alles rond SMAAK.
Niet enkel kan je je laten verrassen door een glaasje verfijnde champagne, ook aan foodparing werd gedacht, met een aantal vaste en wekelijks veranderlijke gourmandises.
