Proy-Goulard – Coteaux Champenois Blanc – Trigny Blanc 2020 – Pinot Noir
Trigny Blanc 2020 van Proy-Goulard is een stille witte Coteaux Champenois van 100% pinot noir. De wijnstokken werden in 1985 geplant op Les Châtillons in Trigny, een zuidoost gericht perceel waar de wortels vrijwel meteen in het krijt zitten.
De wijn wordt gevinifieerd in eiken vaten en rijpt vervolgens tien maanden sur lie.
Hij wordt niet gefilterd. Het resultaat is een krachtige en romige witte wijn met uitgesproken mineraliteit en een bijzonder lange afdronk. Van deze zeldzame wijn worden slechts 284 flessen gemaakt. Tanja tipt hem bij een zeevruchtenschotel, sint-jakobsvruchten en geitenkaas.
Hij wordt niet gefilterd. Het resultaat is een krachtige en romige witte wijn met uitgesproken mineraliteit en een bijzonder lange afdronk. Van deze zeldzame wijn worden slechts 284 flessen gemaakt. Tanja tipt hem bij een zeevruchtenschotel, sint-jakobsvruchten en geitenkaas.
27,27 €
27,27 €
(Inclusief btw)
-
Champagnehuis
-
Flesformaat
-
Druivensoort
-
Jaargang
-
Drinkmoment
-
Smaakprofiel
-
Foodpairing