Gourdon – Millésime 2011

Deze Millésime 2011 van Gourdon is een assemblage van 67% chardonnay en 33% pinot meunier, uitsluitend afkomstig uit oogstjaar 2011. De wijn wordt opgevoed in inox en de champagne rijpt zeven jaar sur lattes. Hij krijgt een dosage van 10 g/l. Ondanks die relatief hoge dosage blijft de stijl volgens Tanja strak en fris. Het resultaat is een volle en complexe maaltijdchampagne die dankzij zijn frisheid ook uitstekend geschikt is voor het betere aperitiefwerk.