Gonet Sulcova – Cuvée Gaïa – Grand Cru – Millésime – Magnum
Cuvée Gaïa is het paradepaardje van Gonet Sulcova: een Millésime Blanc de Blancs van chardonnay uit Grand Cru-wijngaarden in Le Mesnil-sur-Oger. De druiven worden met de hand geplukt en komen van zowel de oudste als de jongste percelen, om evenwicht te vinden tussen materie en kracht.
De wijn wordt gedurende één jaar gevinifieerd en opgevoed in eiken vaten, waarbij de malolactische gisting wordt geblokkeerd. Daarna rijpt de champagne minstens acht jaar sur lie. Deze Magnum krijgt een Extra Brut-dosage van 3 g/l. Vol, elegant, verfijnd, complex en delicaat. Cuvée Gaïa won goud op het Concours des Vignerons Indépendants 2020 en behaalde 92 punten in Decanter 2020.
De wijn wordt gedurende één jaar gevinifieerd en opgevoed in eiken vaten, waarbij de malolactische gisting wordt geblokkeerd. Daarna rijpt de champagne minstens acht jaar sur lie. Deze Magnum krijgt een Extra Brut-dosage van 3 g/l. Vol, elegant, verfijnd, complex en delicaat. Cuvée Gaïa won goud op het Concours des Vignerons Indépendants 2020 en behaalde 92 punten in Decanter 2020.
115,70 €
115,70 €
(Inclusief btw)
-
Champagnehuis
-
Flesformaat
-
Druivensoort
-
Dosage classificatie
-
Dosage (g/l)
-
Smaakprofiel