Distillerie Guillon – Rum – Don Teodorico de la Sierra – Finition en fûts de Calvados

Don Teodorico de la Sierra – Finition en fûts de Calvados van Distillerie Guillon is een blend van oude rum uit Guadeloupe en Panama, aangevuld met bronwater van het landgoed Guillon. De rum rijpt vervolgens nog enkele maanden verder in Calvados-vaten. In de neus en smaak vinden we vanille en gebak. De aanzet is rond en zacht. In de afdronk verschijnt een fijne toets van licht gekaramelliseerde appel, die mooi aansluit bij de rijping op Calvados-vaten.