Distillerie de la Forge – La Ratafia Framboise

La Ratafia Framboise van Distillerie de la Forge wordt ambachtelijk gemaakt door verse, hele frambozen te laten macereren met wijn, suiker en alcohol. De frambozen komen van een producent uit een naburig dorp. De gebruikte alcohol wordt door de distilleerderij zelf gedistilleerd in koperen ketels boven een houtvuur. Een natuurlijke ratafia waarin de herkomst en het karakter van de framboos centraal staan.