Salmon – Coteaux Champenois Blanc – 'Les Grêves' – 2020
Les Grêves 2020 van Salmon is een zeldzame witte Coteaux Champenois van 100% pinot meunier uit het gelijknamige perceel. Alleen druiven uit oogstjaar 2020 werden gebruikt.
De wijn ondergaat de malolactische gisting, wordt niet geklaard of gefilterd en krijgt geen koudebehandeling. Een lichte troebelheid is daardoor mogelijk. De opvoeding gebeurt in eiken vaten.
In de neus vinden we kruisbes, aalbes en rabarber. Een mooie aciditeit en bijzonder lange afdronk kenmerken de wijn. Volgens Tanja komt hij na twee tot drie jaar volledig tot zijn recht, wanneer de aroma's van de houtopvoeding mooi versmolten zijn. Wie van houtgelagerde wijn houdt, kan hem nu al drinken na decanteren. Het bewaarpotentieel bedraagt ongeveer acht tot tien jaar.
In de neus vinden we kruisbes, aalbes en rabarber. Een mooie aciditeit en bijzonder lange afdronk kenmerken de wijn. Volgens Tanja komt hij na twee tot drie jaar volledig tot zijn recht, wanneer de aroma's van de houtopvoeding mooi versmolten zijn. Wie van houtgelagerde wijn houdt, kan hem nu al drinken na decanteren. Het bewaarpotentieel bedraagt ongeveer acht tot tien jaar.
38.84 €
38.84 €
(Tax included)
-
Champagne House
-
Bottle Size
-
Grape Variety
-
Vintage
-
Smaakprofiel