In Buxeuil, een charmant dorp in de Côte des Bar, vinden we Champagne Noël Leblond-Lenoir. Noël Leblond-Lenoir en zijn dochters Elise en Mélaine zetten er samen een familietraditie voort die inmiddels drie generaties teruggaat.
14 hectare in de Côte des Bar
Als récoltant-manipulant bewerkt het huis ongeveer 14 hectare eigen wijngaarden. De percelen zijn voornamelijk aangeplant met chardonnay en pinot noir. Deze druiven vormen de basis voor champagnes waarin fruit, rijkdom en finesse samenkomen.
Maar Noël Leblond-Lenoir beperkt zich niet tot de klassieke druivenrassen.
Pinot blanc en de zeldzame arbane
Het huis koos er ook voor om pinot blanc aan te planten, een druivenras dat vandaag slechts beperkt voorkomt in de Champagne. Pinot blanc kan finesse en delicate toetsen van citrus en wit fruit aan de champagnes toevoegen.
Eind 2018 ging het domein nog een stap verder door ook arbane aan te planten. Dit historische druivenras is zo goed als verdwenen uit de Champagnestreek en behoort tot de minder bekende toegelaten druivenrassen van de appellatie.
Zo combineert Noël Leblond-Lenoir de klassieke chardonnay en pinot noir met twee druiven die je veel minder vaak in de Champagne tegenkomt.
Aandacht voor biodiversiteit
Ook in de wijngaard wordt bewust gewerkt. Eind 2020 behaalde het domein het Haute Valeur Environnementale (HVE)-certificaat.
Met aandacht voor biodiversiteit en een verantwoord beheer van gewasbescherming, water en bemesting probeert het huis zijn ecologische impact zo beperkt mogelijk te houden.
