In Chigny-les-Roses, in het hart van de Champagnestreek tussen Reims en Épernay, vinden we Champagne André Tixier & Fils. Het familiale domein werd opgericht in 1926 door André Tixier en wordt vandaag geleid door Julien Tixier, de vierde generatie van de familie.
Een familiehuis in Chigny-les-Roses
André Tixier & Fils is récoltant-manipulant en beschikt over ongeveer vijf hectare eigen wijngaarden. Deze liggen verspreid over de premier cru-gemeenten Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne en Ludes.
De wijngaarden bevinden zich voornamelijk op klei- en kalkbodems. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 35 jaar.
Pinot meunier in de hoofdrol
Ongeveer de helft van de wijngaarden is aangeplant met pinot meunier. Pinot noir en chardonnay nemen elk ongeveer een kwart voor hun rekening.
Die verdeling geeft pinot meunier een belangrijke plaats binnen het domein en vormt de basis voor de verschillende cuvées van het huis.
Respect voor wijngaard en omgeving
André Tixier & Fils werkt met aandacht voor de natuur en de omgeving waarin de druiven worden geteeld. Het domein behaalde zowel het VDC-certificaat (Viticulture Durable en Champagne) als het HVE-certificaat (Haute Valeur Environnementale).
Vanuit Chigny-les-Roses zet de vierde generatie zo de familietraditie voort die bijna een eeuw geleden door André Tixier werd gestart.
