Vadin-Plateau – Terre des Moines – Premier Cru – Dosage Zéro – 'Gamme Parcellaire'

Champagne uit het ‘Gamme Parcellaire’ gemaakt van 100 % pinot meunier uit de wijngaard ‘Terre des Moines’ in Hautvillers.

De wijnen worden opgevoed in inox tanks.

Deze champagne rijpt op fles met kurk (‘tirage sous liège’) gedurende 60 maand.

Deze cuvée wordt niet gedoseerd (zéro brut).

Aroma’s van aardbei en bosaardbei, wit en geel fruit.

Champagne voor bij het aperitief maar ook tijdens het diner misstaat deze Champagne niet! Denk aan visgerechten of gerechten met gevogelte en wit vlees.

Er werden slechts 450 flessen gemaakt.

Zeer beperkte oplage.