Cordeuil Père et Fille – Brut Réserve – Cuvée des Fondateurs

De Cuvée des Fondateurs van Cordeuil Père et Fille is een assemblage van 70% pinot noir en 30% chardonnay uit oudere jaargangen, waaronder 2008, maar wordt niet als Millésime gecommercialiseerd. De champagne rijpt meer dan tien jaar sur lattes en krijgt een dosage van 5 g/l. 

De neus is complex en toont een duidelijke evolutie, met gerookte toetsen en aroma’s van gedroogd en gekonfijt fruit. In de mond is de champagne rijk en evenwichtig, met een lange afdronk. Deze cuvée kreeg een vermelding in de Guide Hachette des Vins 2019.