Champagne Guyot-Poutrieux werd in 2002 opgericht door Cédric Guyot, maar de familiale geschiedenis in de wijnbouw gaat veel verder terug. Zijn overgrootmoeder Elise Doublet legde al in 1920 de familiewijngaard aan. Met het gamma Les Vertus d’Elise brengt Cédric vandaag een ode aan haar.
Cédric studeerde Viticulture et Oenologie en behaalde in 2000 bovendien de tweede plaats in de wedstrijd voor beste jonge sommelier van Frankrijk.
Premier Cru-wijngaarden in Vertus
Het domein telt ongeveer 5,5 hectare wijngaarden, voornamelijk gelegen in Vertus, een Premier Cru-dorp in het zuiden van de Côte des Blancs.
De wijngaarden liggen er op de typische krijtbodem van de streek: een dikke laag krijt met daarboven een dunne, vruchtbare bovenlaag. Dit terroir speelt een belangrijke rol in het karakter van de champagnes van Guyot-Poutrieux.
Een wijnbouwer met een eigen aanpak
Cédric Guyot leeft duidelijk voor zijn wijngaarden en wijnen. Zijn achtergrond als wijnbouwer, oenoloog én sommelier komt samen in de champagnes die hij maakt.
En zijn aanpak heeft ook een eigenzinnig kantje: de stille wijnen rijpen op de klanken van Mozart. Of dat mee verantwoordelijk is voor de kwaliteit laten we in het midden, maar het past perfect bij de persoonlijke manier waarop Cédric met zijn wijnen bezig is.
