Op vrijdag 22 mei nodigen we je uit voor een culinaire avond die vertrekt vanuit een verrassend uitgangspunt: ambachtelijke crèmes.

Wat op het eerste gezicht onverwacht lijkt, blijkt verrassend mooi in balans.

In de Smedenstraat werken Joeri en Filiep van Frisson® met toewijding aan hun creaties, gedragen door vakmanschap, traditie en respect voor pure ingrediënten.
In de Ezelstraat selecteert Prinses van Bulles de Princesse haar champagnes met dezelfde zorg, rechtstreeks bij kleine vignerons indépendants die hun terroir laten spreken.

Op deze avond komen deze twee werelden samen.

Vier gerechten waarin ambachtelijke crèmes subtiel verweven worden in het bord, waar ze niet op zichzelf staan, maar het gerecht dragen, verdiepen en in balans brengen.

Telkens gecombineerd met zorgvuldig geselecteerde champagnes die spanning, frisheid en karakter toevoegen aan elk gerecht.

Een ontmoeting tussen zachtheid en precisie,
tussen ambacht en expressie,
en waar contrast geen tegenstelling is, maar net zorgt voor harmonie.

Menu

Creaties rond tomaat / Platte kaas met basilicum crème

Zalm / asperge / Calamansi sorbet

Tartaar Piemonte / Amandel crème (lactosevrij en vegan)

Chocolade-framboosijs

Wanneer?
Vrijdag 22 mei om 19u30.

Prijs:

Voor €45 brengen we vier gerechten waarin ambachtelijke crèmes een verrassende rol spelen, in een sfeer waar elk detail bijdraagt aan de beleving.

4 bijpassende champagnes (degustatieglazen): €37,50
4 bijpassende champagnes (glazen): €45,00

Wens je verzekerd te zijn van een plaatsje, reserveer dan via

bijgevoegd inschrijvingsformulier,
mail info@bullesdeprincesse.be,
telefonisch +32 475 693 292

Gelieve mogelijke allergieën tijdig te melden om u een passend alternatief te kunnen voorstellen.