Het aspergeseizoen is volop bezig.
En wie er elk jaar naar uitkijkt, weet waarom: asperges zijn één van die zeldzame groenten die maar kort hun opwachting maken.
Van maart tot 21 juni verschijnen ze op het toneel, daarna verdwijnen ze opnieuw tot het volgend voorjaar.

Zij danken hun bijnaam “het witte goud” niet alleen aan hun elegantie, maar ook aan hun karakter.
Hun smaak is zacht en verfijnd, met een subtiele bitterheid en een lichte nootachtige toets.
Puur, delicaat en tegelijk verrassend veelzijdig.

Bij Bulles de Princesse laten we deze seizoensparel natuurlijk niet ongemerkt voorbijgaan.
Op vrijdag 8 mei staat alles in het teken van asperges.
Elk gerecht vertrekt vanuit dit elegante ingrediënt, soms herkenbaar en klassiek, soms met een onverwachte wending.

Een avond waarin asperges hun veelzijdigheid tonen, van puur en verfijnd tot verrassend en eigenzinnig, telkens met die eigen twist die je bij Bulles de Princesse mag verwachten.

Menu

Asperges / Labneh / Granaatappel

Aspergeroomsoep

Gebakken asperges / Zalm

Asperge panna cotta / Framboos / Pistache

Wanneer?
Vrijdag 8 mei om 19u30.

Prijs:
Voor €40 brengen we vier gerechten waarin het witte goud zijn veelzijdigheid laat zien.
Een menu dat het aspergeseizoen alle eer aandoet.

4 bijpassende champagnes (degustatieglazen): €37,50
4 bijpassende champagnes (glazen): €45,00

Wens je verzekerd te zijn van een plaatsje, reserveer dan via

bijgevoegd inschrijvingsformulier,
mail info@bullesdeprincesse.be,
telefonisch +32 475 693 292

Gelieve mogelijke allergieën tijdig te melden om u een passend alternatief te kunnen voorstellen.