Champagnehuis, opgericht in 1880, gesitueerd op een tiental kilometer van Bar-sur-Seine in de Aube, meer bepaald in Ville sur Arce. Het domein beschikt over bijna 9 ha wijngaarden, gelegen op de heuvels van Arce, ten oosten van Bar-sur-Seine (Aube).
Deze récoltant-manipulant wordt sinds 1981 geleid door Évelyne Penot. Sinds 2012 wordt zij bijgestaan door haar zoon Stéphane Fèvre en later haar schoondochter Stella, die de 5de generatie op rij vertegenwoordigen.
Dankzij Stéphane werd in 2017 een volledige conversie naar biodynamie doorgevoerd. Sinds de wijnoogst van 2020 wordt er volledig ‘bio’ gewerkt.
In totaal zijn zij goed voor een productie van 20 000 flessen per jaar.